|
Antep Ezmesi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kilo rijpe tomaten met veel smaak
2 grote uien, gesnipperd
4 tenen knoflook uit de pers, meer of minder naar smaak
1 bosje peterselie, fijngesneden
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel chiliflakes, meer of minder naar smaak
1 theelepel citroensap
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in fijne brunoise.
Meng alle ingredienten goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Laat het afgedekt in de koelkast ca. 1 uur verder op smaak komen.
|
|
|